Ingredienser
Tårtbotten för 1 (behövs 3): (det blev dock lite lite smet, så man kan lägga till ytterligare en sats)
3 Ägg
1½ dl Socker
3/4 dl Kakao
1 tsk Vaniljsocker
1 dl Vetemjöl
½ tsk Bakpulver
100 gr smält Smör

Vaniljkräm:
4 dl mjölk
4 äggulor
3 msk strösocker
2½ msk maizenamjöl
2 msk vaniljsocker

Garnering och övrigt i tårtan:
1 liter grädde
Kakao
500g stora jordgubbar (för garneringen)
500g valfri storlek jordgubbar (de kan vara frysta, spelar lixom ingen roll)
ca 10 st Kiwi
Citronmeliss
2 burkar konserverade mandariner

Beskrivning:
Tårtbotten: (för det första skulle jag rekommendera någon helt annan tårtbotten för denna blev inte så bra)

Sätt ugnen på 175 grader (160 grader i varmluftsugn).
Smält smöret och låt stå för att svalna.
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda kakao, vaniljsocker, mjöl och bakpulver i en bunke.
Häll sedan försiktigt ner ägg -och socker blandningen i de torra ingredienserna lite i taget.
Rör sist i smöret.
Lägg ett bakplåtspapper i botten på en långpanna.
Häll smeten i långpannan.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 20-30 minuter. Testa med en sticka som ska vara torr då kakan är klar.

Vaniljkräm:
Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull. Sjud på svag värme tills krämen tjocknar, det ska inte koka, vispa under tiden. Låt svalna.